Saison du Bidon
Saison du Bidon (6,5%- blond) is geïnspireerd op wat de Biky’s zelf graag drinken. Om de droogheid en dorstlessende eigenschappen van grote broer Saison Dupont te benaderen gebruikten we de saison-gist, aangevuld met onze eigen selectie hopsoorten (cascade, styrian golding, challenger) en een heerlijke combinatie van gerst en tarwe voor een lekker ronde smaak.
BKNI (biky-ni of bi-ki-ni)
Straf in smaak, licht in alcohol. De BKNI (4,5%- hazy blond) is onze nieuwste creatie
samen met brouwerij De Graal. New England IPA stijl, sterk aromatisch gehopt maar
minder bitter en lager in alcohol dan de klassieke IPA’s. De simcoe, mosaic, nelson
sauvin en citra hoppen zorgen voor een tropische smaakbom, zonder zoet te zijn. De
haver en tarwe zorgen voor een romige afdronk en frisheid.
Samen brouwen we aan een betere wereld
Het Biky-team (Toine, Vince, Wael, Pierroo, Bruce, Shmitt, Roojito, Vileyn, Van Zwam, Kwallie, Watt, Heinz, Dalton, Wanne, Pastoor, Prez, Janne, Buurman, Tomasj, Bort en Dobbel).
Historiek
Als de coureurs van de Biky’s niet op hun fiets zitten, brouwen ze al eens graag hun eigen biertje. In 2015 werd op erg artisanale wijze een eerste twintig liter gerstenat gebrouwen, geinspireerd op wat ze zelf graag drinken. De Saison du Bidon zag het daglicht. Hij was zo lekker dat ze van de tuin naar de brouwzaal gingen. Sindien brouwden ze reeds verschillende jaargangen en duizenden liters van de Bidon.
Maar oude bokken lusten ook wel eens een groen blaadje en in 2022 was de tijd rijp voor een nieuw zusterbier.Samen met de experts van brouwerij De Graal ontwikkelden de Bikys een licht-alcoholische smaakbom en doopten die de BKNI (Biky-ni of Bikini). De eerste proefbrouw bleek een schot in de roos en vanaf 2023 werd de BKNI dan ook aan het grotere publiek verkocht. Maar er is meer: ook de Gentse herberg van ons hart kon de vraag amper bijhouden, dus voor een Saison duBidon of BKNI van de tap kunt u ook in WOEST terecht. Terecht!
